Mock - Sauvignon Südtirol DOC 2022

Mock – Sauvignon Südtirol DOC 2022

Der Mock Sauvignon 2022 präsentiert sich in einem blassen Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Brennnessel, weißem Pfirsich, Grapefruit, Akazien- und Holunderblüten, begleitet von mineralischen Noten, die mit der Reife an Feuerstein erinnern. Am Gaumen zeigt er sich lebendig mit einer frischen Säure, aromatisch und vollmundig mit einem langen, harmonischen Abgang.

• Klassifizierung: Südtirol DOC
• Rebsorte: 100 % Sauvignon Blanc
• Alkoholgehalt: 14 % vol.
• Restzucker: 2,1 g/l
• Inhalt: 0,75 Liter
• Allergenhinweis: Enthält Sulfite
• Hersteller: Kellerei Bozen, Moritzinger Weg 36, 39100 Bozen (BZ), Italien

Serviervorschlag: Ideal zu Kräutergerichten, Fisch wie Lachs und Forelle, grünem und weißem Spargel, Geflügel und Salaten. Serviertemperatur: 10–12 °C.