LANGHE NEBBIOLO Montegrilli DOC 2015

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Langhe Nebbiolo Montegrilli DOC 2015 – Elvio Cogno

Der Montegrilli 2015 stammt von Elvio Cogno aus Novello im Piemont. Dieser reinsortige Nebbiolo wird bewusst ohne Holz ausgebaut, um die reine, frische Frucht und Eleganz der Rebsorte in den Vordergrund zu stellen. Er ist ein ausdrucksstarker, feingliedriger Rotwein mit einer modernen Interpretation des traditionellen Nebbiolo-Stils.

Klassifizierung: Langhe DOC
Rebsorte: 100 % Nebbiolo
Jahrgang: 2015
Alkoholgehalt: 14 % vol.
Inhalt: 0,75 Liter
Produzent: Elvio Cogno, Località Ravera, 2, 12060 Novello (CN), Italien

Farbe: Rubinrot mit leichtem Granatschimmer
Duft: Reife Kirsche, Erdbeere, Rosenblätter und ein Hauch Gewürze
Geschmack: Trocken, elegant, mit feinen Tanninen, lebendiger Säure und langem, frischem Finale

Ausbau: 8 Monate im Edelstahltank, keine Holzfassreifung

Serviervorschlag: Ideal bei 16–18 °C zu Pasta mit Ragù, Wildgeflügel oder mittelgereiftem Käse.

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